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■332 / 2階層)  美味しい焼酎を探せ!
□投稿者/ 信川 -(2007/11/07(Wed) 01:48:55) [ID:MUZoYo6y]
    No329に返信(牧瀬 有信さんの記事)
    >
    > Oh!またまた大発見ヤ〜ですか・・・
    > 割り方教えて下さいませ・・
    > 無造作に氷をほりこんで カボスを絞り(絞りきって宜しいですか?)
    > その絞ったカボスを放り込み 水の量ですが どのくらい??此が重要ですので
    > 高千穂2種類有りは知りませんでした、何処でも入手できる代物ですが 了解
    >

    カボスの淡い風味を生かすことがミソなんですね。
    カボスは小さいモノなら半分。大きなモノなら1/4を手で絞りきる程度に
    絞って、そのままグラスへ放り込みます。
    そうですね、分量は 高千穂:カボス:水=100:50:50
    程度というところでしょうか?
    好みもありますから適当に合わせて下さい。

    スダチも良いですが、スダチは香りも味もカボスよりハッキリと立ってくるので
    意外に癖の強い芋焼酎でも合うんですよ。反対にすっきり甘口の黒糖焼酎には
    スダチのキツさが目立ってダメでした。

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Nomal 美味しい焼酎を探せ! / 信川 (07/10/31(Wed) 02:34) [ID:MUZoYo6y] #323
Nomal Re[1]: 頂き物で・・ / 信川 (07/11/01(Thu) 02:37) [ID:MUZoYo6y] #325
│└Nomal Re[2]: 三年寝太蔵 / 信川 (07/11/16(Fri) 02:03) [ID:MUZoYo6y] #339
Nomal Re[1]: 美味しい焼酎を探せ! / 牧瀬 有信 (07/11/06(Tue) 19:37) [ID:8TKOXxO2] #329
  └Nomal 美味しい焼酎を探せ! / 信川 (07/11/07(Wed) 01:48) [ID:MUZoYo6y] #332 ←Now

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