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■6 / 親階層)  我が家の定番〜ポン酢〜
□投稿者/ 信川 -(2006/05/02(Tue) 22:58:28) [ID:Jl8uvqNo]
    たかがポン酢と侮る事なかれ!

    http://www.yuzu.or.jp/product2004/product2.html

    別の趣味でよく高知に行きます。
    帰りにおみやげを買って帰ることがあるのですが、何年か前に
    伊野(現在は「いの町」)の地元の物産店で何となく買って
    帰ったのが最初。
    酸っぱすぎず甘すぎず。丁度良い塩梅なんです。
    爽やかな風味と軽めの味わいで飽きさせません。
    鍋料理にはもちろん、サラダや焼き魚。
    その他いろいろ楽しめます。

    仕事場のスタッフに紹介したらはまってしまい、毎年ケースで
    注文するようになりました。
    馬路村農協直販の「ゆずの村」と卸売りの「ゆず畑」
    どちらも同じ物です。
    最近はコープにも置いてあることがあるので、ご存じの方も多くなりました。

    馬路村はゆずで村興しというか、盛り上がっておりまして、
    ゆずを利用した食品を沢山企画しています。
    「ゆずこしょう」や「ゆずぱっぱ」なんて、結構楽しめますよ。

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